En Ghosts 'n Goblins el jugador controla a un caballero, llamado Sir Arthur, que tiene la habilidad de arrojar lanzas, dagas, antorchas, hachas y escudos para abrirse paso y poder rescatar a una princesa. Cada vez que un monstruo toca su armadura ésta se rompe, quedando el personaje en calzoncillos. La próxima vez te matan.

Empiezas con 3 vidas y además existe otra vida extra cuando el jugador alcanza 20.000 luego cada 70.000 puntos. De todas las armas, la lanza y la daga son las mejores. El escudo te protege contra ataques pero tiene poco alcance. Aún así es obligatorio llegar con él a la última pantalla para poder terminar el juego.

Se juega con las teclas ←↓↑ →, SHIFT o Z (saltar) y CONTROL o X (Disparar).

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El juego consta de siete niveles, cada nivel con un jefe final que debe ser derrotado antes de avanzar al próximo nivel. Sólo después de que Arthur derrote al jefe final la segunda vez el juego muestra su secuencia final.

Los niveles son: el cementerio y el bosque, el palacio de hielo y el pueblo abandonado, las cavernas, las plataformas flotantes y el puente de fuego, el castillo inferior, el castillo superior, el trono del rey.